"BOMB IMPACT"
L’IMPACTE DE LA RAMADERIA AL MEDI AMBIENT
Actualment ens enfrontem al enorme problema que suposa el canvi climàtic, hi ha molts factors que són responsables d’aquest fenomen. Però un que destaca pel gran paper que juga és la ramaderia, aquesta produeix més gasos d’efecte hivernacle que tots els transports junts. Un panel intergovernamental del canvi climàtic del 2007 fet per l’IPCC mostra que el metà que produeixen els animals té un potencial 86 vegades superior al CO2 per generar l’escalfament global.
Segons l’eia (U.S. Energy Information Administration) el bestiar és responsable del 65% de les emissions d’òxid nitrogen que generen els humans, aquest és un gas d’efecte hivernacle 296 vegades amb més potencial per l’escalfament global que el diòxid de carboni, a més roman a l’atmosfera per 150 anys.
La USDA en un estudi diu que l’agricultura és la responsable del consum del 80-90% de l’aigua dels estats units.
Per exemple veiem el cas d’una hamburguesa de 100g que per produir-la van ser necessaris 2500 litres d’aigua, o els ous que per una dotzena es genera la despesa de 2862 litres d’aigua. En el cas dels làctics trobem que 30g de formatge generen una despesa de 211,98 litres d’aigua i un litre de llet 726,8 litres d’aigua.
En el cas dels ous, un producte altament consumit amb un volum de 68 milions de tones l’any, segons un grup d’investigadors espanyols s’ha pogut comprovar que generen efectes negatius en la natura, com són l’emissió de gasos d’efecte hivernacles o la contaminació del sòl i de l’aigua. Els factors que els fan tan contaminants i danyis pel medi són la fabricació del pinso, l’empaquetament dels ous, el transport, el consum elèctric, d’aigua, de productes de neteja,etc. A més una dotzena d’ous provoca 2,7 kg de CO2.
El sector de la ramaderia i la producció del menjar per alimentar al bestiar ocupa un terç de la superfície de la terra lliure de gel. L’agricultura és la principal causa de l’extinció d’espècies, la desertificació, les zones mortes als oceans i la contaminació de l’aigua. A més de la destrucció massiva d’hàbitats causada per l’eliminació de boscos i la conversió de terres per cultivar menjar i per a pasturatge d’animals, els depredadors són focalitzats i perseguits a causa de l‘amenaça que suposen pel guany dels ramaders.
L'ús generalitzat de pesticides, herbicides i fertilitzants químics utilitzats en la producció de cultius d'alimentació sovint interfereix amb els sistemes reproductius dels animals i enverina els rius. La sobreexplotació d'espècies silvestres a través de la pesca comercial, el comerç de la carn i l'impacte de l'agricultura animal en el canvi climàtic, contribueixen a l'esgotament global d'espècies i recursos.
No ens podem oblidar dels famosos fems dels animals. Cada segon als Estats Units el bestiar produeix 50000 kg d’excrements. La EPA ha fet un estudi que compara els residus que genera una granja de 2500 vaques amb els d’una ciutat de 411000 persones.
La situació als nostres oceans és molt greu, 90-100 milions de tones de peixos són extretes dels mars cada any. A més per cada quilogram de peix pescat, més de 5 kg d’espècies marines no desitjades són agafades i assassinades. Això inclou dofins, tortugues, taurons, balenes,etc. Segons un estudi del Nathional Geographic la pèrdua de biodiversitat marina s’està accelerant, de tal manera que si continuem consumint al mateix ritme, veurem oceans sense peixos l’any 2048.
Els boscos també són víctimes de les nostres accions, la necessitat de cultivar el gra pel bestiar és la principal causa de la deforestació de l’Amazonas, aquesta té una velocitat de 4000m2 per segon, això és com un camp de futbol talat cada segon.
Artícles científics de referència:
"Livestock's Long Shadow: environmental issues and options". Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome 2006
Emissions of greeenhouse gases in the U.S.:https://www.eia.gov/environment/emissions/ghg_report/ghg_nitrous.php
"How Important is Irrigation to U.S. Agriculture?" USDA: Economic Research Service. 12 October, 2016
Food facts: How much the water does it take to produce...? “ Water education Fundation”: http://www.watereducation.org/post/food-facts-how-much-water-does-it-take-produce
Environmental assesment of intensive egg production: A Spanish case study. Abin, Rocio et al. “Journal of Cleaner Production 179(160-168) DOI: 10.1016/j.jclepro.2018.01.067 1 de abril de 2018
"Livestock a major threat to environment. Remedies urgently needed". FAO Newsroom. 29 November 2006
La ramaderia causant de desertificació: Oppenlander, Richard. "Saving the World With Livestock? The Allan Savory Approach Examined". Free from Harm. August 6, 2013
"How Eating Meat Hurts Wildlife and the Planet". Take Extinction Off Your Plate: a project of the Center for Biological Diversity.
Fems:
"Agricultural Waste Characteristics". Agricultural Waste Management Field Handbook. USDA. Chapter 4
"Risk Assessment Evaluation for Concentrated Animal Feeding Operations".Environmental Protection Agency. 2004
Pesca anual: "World Review of Fisheries and Aquaculture: Part 1". United Nations Food and Agriculture Organization
Estudi de fishless oceans by the 2048: Roach, John. "Seafood May Be Gone by 2048, Study Says". National Geographic News. November 2, 2006
"Measuring the Daily Destruction of the World's Rainforests". Scientific American
​
Camila Hope